Acque di scaricu da l'agricultura è a trasfurmazione alimentariahà caratteristiche significative chì a distinguenu da l'acque reflue municipali ordinarie gestite da impianti di trattamentu di l'acque reflue publichi o privati in u mondu sanu: hè biodegradabile è micca tossica, ma hà una alta dumanda biologica d'ossigenu (BOD) è solidi sospesi (SS). A cumpusizione di l'acque reflue alimentari è agricule hè spessu difficiule da prevede per via di e differenze in i livelli di BOD è pH in l'acque reflue di prudutti vegetali, frutti è carne, è ancu di i metudi di trasfurmazione alimentaria è di a stagionalità.
Ci vole assai acqua bona per trasfurmà l'alimentu da e materie prime. Lavà i ligumi produce acqua chì cuntene assai materia particulata è qualchì materia urganica dissolta. Pò ancu cuntene tensioattivi è pesticidi.
L'impianti d'acquacoltura (piscicoltura) emettenu spessu grandi quantità d'azotu è di fosforu, è ancu di solidi in sospensione. Certi impianti utilizanu medicinali è pesticidi chì ponu esse prisenti in l'acque residue.
L'impianti di trasfurmazione di latticini producenu contaminanti cunvenziunali (BOD, SS).
A macellazione è a trasfurmazione di l'animali producenu rifiuti organici da i fluidi corporei, cum'è u sangue è u cuntenutu intestinale. L'inquinanti prudutti includenu BOD, SS, coliformi, olii, azotu organicu è ammoniaca.
L'alimentu trasfurmatu in vendita crea rifiuti da a cucina, chì hè spessu ricca di materiali vegetali-organichi è pò ancu cuntene sali, aromi, materiali culuranti è acidi o basi. Ci ponu ancu esse grandi quantità di grassi, olii è grassi ("FOG") chì in concentrazioni sufficienti ponu intasà i scarichi. Alcune cità esigenu chì i ristoranti è i trasfurmatori di alimenti utilizinu bloccanti di grassu è regulanu a gestione di FOG in i sistemi fognari.
L'attività di trasfurmazione alimentaria cum'è a pulizia di l'impianti, a manipulazione di materiali, l'imbottigliatura è a pulizia di i prudutti producenu acque reflue. Parechje strutture di trasfurmazione alimentaria necessitanu un trattamentu in situ prima chì l'acque reflue operative possinu esse aduprate in terra o scaricate in un sistema navigabile o fognariu. Livelli elevati di solidi sospesi di particelle organiche ponu aumentà a BOD è ponu risultà in sovraccarichi elevati per e fognature. A sedimentazione, i schermi à forma di cuneu o a filtrazione à strisce rotanti (microstagliatura) sò metudi cumunimenti usati per riduce u caricu di solidi organichi sospesi prima di u scaricamentu. U separatore cationicu à alta efficienza oliu-acqua hè ancu spessu adupratu in u trattamentu di l'acque reflue oleose di l'impianti alimentari (u separatore oliu-acqua à alta efficienza per cuntene chimichi anionici o particelle caricate negativamente di acque reflue o acque reflue, sia adupratu solu sia cù l'usu di cumposti coagulanti inorganici, pò ottene una separazione o purificazione rapida è efficace di l'acqua. U separatore oliu è acqua à alta efficienza hà un effettu sinergicu, pò accelerà a velocità di flocculazione, riduce u costu di l'usu di i prudutti).
Data di publicazione: 24 di ferraghju 2023